in der Nase erste balsamische Reifenoten, am Gaumen ein höchst vitaler Antritt, gepaart mit großer Konzentration und enormer Länge. Brillant...
Woestkloof - Syrah Reserve 2017 Senectus
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Woestkloof
Beschreibung
von unserem Weinscout
Gerd Rindchen vom 25.03.2024
Woestkloof - Boutique-Winery aus Wellington
Senectus und Fluvius sind die beiden Ultrapremium-Gewächse des jungen Shooting Stars Simon Obholzer vom Weingut Woestkloof. Mit ihnen sicherte er sich seinen Platz im südafrikanischen Wein-Olymp. Ganze 4,5 Hektar beträgt die aktuelle Rebfläche im „Woestkloof“ (übersetzt: wildes Tal), dessen geogeschichtlich uralte Böden in Wellington zu den wertvollsten Südafrikas zählen.
Die Trauben für den Senectus wachsen im sechstältesten Syrah-Weinberg Südafrikas (gepflanzt 1980) und ergeben für den Jahrgang 2017 gerade mal 1637 Flaschen. Nach 36 Monaten im Barrique und mehrjähriger Flaschenreife wurde er unlängst vom Weingut freigegeben und beginnt allmählich, sich in seiner Komplexität zu offenbaren.
Senectus Reserve Old Vine Syrah 2017 - konzentriert mit enormer Länge
Beim Probieren erleben Sie einen faszinierenden Kontrast zwischen beginnender balsamischer Reife in der Nase und einem noch jugendlichen, höchst vitalen Antritt am Gaumen, gepaart mit großer Konzentration und enormer Länge. Ein brillanter Ausnahme-Syrah, der an die bedeutendsten Gewächse der nördlichen Rhône erinnert.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Steak, Schmorgerichte, Wild
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7780 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal Region - Wellington |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weinvertrieb Strater, Bismarckplatz 8, 47799 Krefeld |
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