Rosado - alte und neue Schule
Wie in vielen anderen Ländern liegt auch in Spanien schlanker und fruchtbetonter Rosé bzw. Rosado im Trend. Es gibt aber auch immer noch die ganz traditionellen Rosados, die ihre Würze und Geschmeidigkeit durch Holzfass-Reifung bekommen. Beides hat seinen Charme, vor allem wenn die Weine dann noch aus den heimischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha oder sogar aus Exoten wie Hondarribi gekeltert werden.
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Txomin Etxaniz
Txakoli Rosado 2026
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