Comeback der alten Sorten
In den Mesetas, den Hochebenen in Zentralspanien, ist Verdejo die angesehenste Weißweinsorte. Spaniens mediterrane Antwort auf Sauvignon Blanc bietet viel Abwechslung, vom knackig-frischen Alltagswein bis hin zum im Holzfass ausgebauten Einzellagen-Verdejo. Aber die neue Winzer-Generation hat generell ein Herz für heimische, teils fast ausgestorbene Rebsorten wie Godello, von denen noch ein paar alte, schwer zugängliche Parzellen übrig sind und jetzt mit viel Aufwand aufgepäppelt werden.
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