So viel zu entdecken
Kein anderes Weinland hat so eine Vielfalt, selbst unsere Weinscouts sind ab und an noch überrascht, was ihnen alles begegnet. Während Rotwein-Klassiker wie das Piemont mit Barolo, Valpolicella mit Amarone oder das Chianti in neuer Blüte erstrahlen, erleben andere Regionen einen enormen Boom, etwa Apulien mit Primitivo und Negroamaro. Dazu kommen immer wieder Neuentdeckungen, sei es in arrivierten Gebieten wie Südtirol oder in früher kaum beachteten Regionen wie am Ätna.
Femar
Gran Appasso 2023
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Inhalt: 0.75L
Borgo dei Trulli
Primitivo Appassimento 2023 Lucale
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Inhalt: 0.75L
Masca del Tacco
Lu'Li Appassite 2023
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Inhalt: 0.75L
Masca del Tacco
Primitivo di Manduria 2023 Lu Rappaio
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Inhalt: 0.75L
Paolo Leo
Primitivo di Manduria 2022 Passo del Cardinale
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250 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Torre d'Orti
Torre Rosso 2023
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Inhalt: 0.75L
Lornano
Commendator Enrico 2019
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16 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Torre d'Orti
Valpolicella Ripasso Superiore 2023
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Inhalt: 0.75L
Masca del Tacco
Susumaniello 2024
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Inhalt: 0.75L
Femar
Primitivo 2023 Gran Appasso Collezione
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Inhalt: 0.75L
San Marzano
Primitivo di Manduria 2020 Sessantanni
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584 Flaschen von 960,
Inhalt: 0.75L
Paolo Leo
Negroamaro 2023 Orfeo
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Inhalt: 0.75L
Poggio le Volpi
Primitivo 2023 Tator
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Inhalt: 0.75L
Barbanera
Gigino Rosso 2022 Anniversario 80
06.03.
1304 Flaschen von 1530,
Inhalt: 0.75L
Borgo dei Trulli
Negroamaro Salento 2023 Liala
05.03.
243 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L
San Marzano
Negroamaro Salento 2021 F
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Inhalt: 0.75L
Borgo dei Trulli
Primitivo Salento 2024
Lager
Inhalt: 0.75L
Schola Sarmenti
Primitivo Salento 2023 Cubardi
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51 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L
Fonterutoli
Toscana Rosso 2021 Philip
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Inhalt: 0.75L
Borgo dei Trulli
Primitivo di Manduria 2023 Mirea
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357 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L
Zensa
3 L Primitivo 2024 Bio Bag in Box
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265 Bag in Box von 300,
Inhalt: 3L
Masca del Tacco
Primitivo 2023 Old Vines
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Inhalt: 0.75L
Masca del Tacco
Primitivo di Manduria Riserva 2021 Li Filitti
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Inhalt: 0.75L
Barbanera
Toscana Rosso 5/V
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106 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L
Rotweine aus Italien – eine einzigartige Erfolgsgeschichte
Seit Jahrhunderten wird südlich der Alpen Wein angebaut, schon in vorrömischer Zeit erkannte man das große Potential der einzigartigen Kombination aus ausgewogenem Klima und fruchtbaren Böden. Heute ist vor allem Rotwein einer der großen Exportschlager Italiens. Die Vielfalt ist beeindruckend groß und unter den jährlich produzierten über 20 Millionen Hektoliter Rotwein ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende dabei. Wie kommt diese große Auswahl zustande? Da sind zum einen die vielen Rebsorten, die in Italien kultiviert werden. Hinzu kommt, dass sich die italienischen Weinanbauregionen von Nord nach Süd sehr stark unterscheiden. Was Klima und Landschaft angeht, ist die im Norden gelegene Südtiroler Alpenregion eben ganz anders als der Süden des italienischen Stiefels oder gar die vorgelagerten Inseln.
Von Aglianico bis Vernatsch – diese Rebsorten machen Rotwein aus Italien so unverwechselbar
In kaum einem anderen Land gibt es eine so große Zahl von Traubensorten wie in Italien. Zwar gedeihen hier auch internationale Reben wie etwa Merlot, Syrah oder auch Cabernet Sauvignon, der Schwerpunkt aber liegt auf lokalen, oft uralten Sorten. Man munkelt, dass in Italien Wein in sage und schreibe über 2000 eigenständige Sorten gedeiht. Immerhin gut 400 von ihnen sind offiziell für die Weinbereitung zugelassen. Viel italienischer Rotwein wird aus den Sorten Barbera, Montepulciano, Negroamaro und Nero d’Avola gemacht. Eine Sorte aber überstrahlt sie alle: der Sangiovese. Er ist Italiens meistangebaute Rebsorte und prägt nicht nur die toskanischen Aushängeschilder Chianti und Brunello. Ein echter Aufsteiger ist der apulische Primitivo. Seine dunkle Frucht und die satte Würze begeistern, er ist umgänglich im besten Sinne und das, ohne im Mindesten „primitiv“ zu sein. Seinen Namen verdankt er vielmehr der Tatsache, dass er sehr früh reift. In den USA weiß man übrigens schon lange um seine Qualitäten: als „Zinfandel“ ist er dort eine der meistangebauten Sorten…
Der gemeinsame Nenner? Qualität!
So unterschiedlich die 20 italienischen Anbauregionen sind, der hohe Anspruch an die Weinqualität eint das Land. Neben Basisqualitäten, an der Bezeichnung „IGT“ (Indicazione Geografica Tipica) zu erkennen, hat italienischer Rotwein weitere herkunftsbezogene Qualitätsweingebiete. Sie sind an den Bezeichnungen DOP (Denominazione di Origine Protetta) bzw. DOC (Denominazione di Origine Controllata) zu erkennen. Noch eine Qualitätsstufe höher schalten Weine der Klassifikation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Die ersten Weine, die im Jahr 1980 diese Auszeichnung erhielten, waren übrigens Rotweine: Vino Nobile die Montepulciano und die drei legendären „B“s, Barolo, Barbaresco und Brunello. Heute gelten 50 der insgesamt 75 DOCGs für Rotwein. Und damit noch nicht genug! Bezeichnungen wie „classico“, „superiore“ und „Riserva“ werden vor allem im Zusammenhang mit den DOCG Weinen verwendet, um eine noch höhere Qualität (die auf längerer Reifezeit oder auch, wie beim „classico“ sich auf eine besonders gute, traditionelle Zone innerhalb der Appellation bezieht) zu kennzeichnen. Aber Vorsicht: so manch ein auf den ersten Blick vermeintlich einfacher IGT entpuppt sich am Ende als „Super-Toskaner“ – Cuvées von internationaler Größe, deren Rebsorten-Zusammensetzung aber nicht dem Regelwerk der jeweiligen DOC oder DOCG entspricht. Dass ein italienischer Rotwein trocken ist, ist hingegen selbstverständlich.
Große Auswahl – viel Genuss
Noch vor ein paar Generationen galt Chianti als „der“ italienische Wein, heute hat sich das Bild gewandelt. Das VIPINO-Sortiment deckt bemerkenswerte Vielfalt von Nord nach Süd mit einer großen Auswahl ab. Mit dabei sind Lagrein und Pinot Nero aus den Cool-Climate-Lagen Südtirols, dazu kommen Bardolino und Amarone, die beeindruckenden Rotweine vom Gardasee. Das Piemont ist Nebbiolo-Land, von hier kommen Barolo und Barbaresco, aber auch Dolcetto und Barbera sind hier zu Hause. Im Herzen Italiens findet man neben Chianti auch die herrlichen Roten aus den Abruzzen, der Marken und Umbrien. Im Süden schließlich beeindrucken die kraftvollen Weine aus Nero d’Avola, Aglianico, Primitivo oder Susumaniello, einem echten Hidden Champion. Wein aus Italien ist immer auch ein hervorragender Speisenbegleiter. In einem Land, in dem Genuss und das gemeinsame Essen einen so hohen Stellenwert einnehmen, gehört Wein einfach mit auf den Tisch! Ob zu Pizza, Pasta oder auch einfach so zu einer italienischen Merenda mit Schinken, Salami, Oliven und Focaccia - Rotwein aus Italien passt eigentlich immer. Aber auch zu Gegrilltem machen die facettenreichen roten Italiener eine gute Figur.