ein herrlich geschliffener Jahrgang. Er strotzt nur so vor Eleganz, ist unglaublich präsent, vielschichtig und hat ein geniales Lagerpotenzial...
Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2023 Vieris
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Vie di Romans
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.05.2025
Sauvignon Blanc Vieris von Vie die Romans - Großes vom Traditions-Weingut
Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 füllt er alle Weine nur noch als Einzellage ab, d.h. alle Weine sind auf einem Level. Außerdem kommen sie seit 1992 immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich moderat zu bleiben.
Vieris ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht überwiegend aus rotem Sand mit einem hohen Eisengehalt. Das ermöglicht das Ernten von besonders kraftvollen und extraktreichen Trauben. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine alkoholische Gärung bei 16-19 °C, also nicht zu kalt. Danach ruht der Vieris für 9 Monate in Barriques auf der Feinhefe und anschließend noch weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Vieris ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht überwiegend aus rotem Sand mit einem hohen Eisengehalt. Das ermöglicht das Ernten von besonders kraftvollen und extraktreichen Trauben. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine alkoholische Gärung bei 16-19 °C, also nicht zu kalt. Danach ruht der Vieris für 9 Monate in Barriques auf der Feinhefe und anschließend noch weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Blanc Vieris
Die Aromen in der Nase sind sehr fein verwoben und doch ein wilder Mix: Da spielt gelbe Paprika mit reifer Papaya und den Blüten Roter Johannisbeeren, dazu Feuerstein, nasse Brennnessel, später auch Holunder und Mango. Am Gaumen ist der Vieris unglaublich präsent und vielschichtig. Ein herrlich geschliffener, sehr eleganter und ausgewogener Sauvignon Blanc, der aufgrund seiner Jugend aktuell noch etwas Luftkontakt im Glas braucht. Das Lagerpotenzial von diesem Wein ist übrigens genial. Wenn Sie es schaffen, legen Sie mal 1-2 Flaschen für ein paar Jahre in den Keller.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, feine Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8797 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul - Friuli Isonzo |
| Ort/Lage: | Einzellage Vieris |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vie di Romans societa agricola, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien |
| EAN: | 8032625755524 |
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