Vie di Romans - Pinot Grigio 2024 Dessimis
22,89 €
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Dessimis - ein kupferfarbener Pinot Grigio von Vie di Romans
Der Dessimis wird als Ramato ausgebaut, das heißt, er wird eine Zeit lang auf den Schalen vergoren wie ein Rotwein. Das ergibt einen kupferfarbenen (italienisch "ramato") Wein mit einer intensiven, ganz eigenen Aromatik. 9 Monate reift der Pinot Grigio Dessimis anschließend auf der Feinhefe und danach noch weitere 9 Monate in der Flasche.
...und so schmeckt der 2024er Pinot Grigio Dessimis von Vie di Romans
Beim ersten Mal wurde mir der Wein blind serviert und ich dachte an einen der modernen Orange Wines, nur der in meinem Glas zeigt eine präzise Frucht und dazu Finesse. Der Kellermeister wusste, was er tut, und hatte das entsprechende Traubenmaterial. Nachdem ich die Flasche gesehen habe, war klar, es ist eigentlich Tradition pur. So hat man schon vor 100 Jahren dafür gesorgt, dass Pinot Grigio einfach mehr Biss und Geschmack hat. Nur in dieser Perfektion hatte ich diese Art Wein noch nie im Glas.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10062 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Friaul - Friuli Isonzo |
| Ort/Lage: | Einzellage Dessimis |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 350 Energiegehalt (kcal): 84 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0.15 davon Zucker (g): 0.13 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vie di Romans societa agricola, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien |
| EAN: | 8032625755906 |
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