ein Projekt, das mit einem Paukenschlag bekannt wurde. Winzige Parzellen mit einzigartigen Boden-Klima-Kombinationen für perfekte Weine...
Vie di Romans - Chardonnay 2018 Goss Climat
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Vie di Romans
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 15.10.2025
Climat - die Top-Crus - die Herkunft entscheidet
Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 füllt er alle Weine nur noch als Einzellage ab, d.h. es gibt keine Einstiegslinie. Außerdem kommen seit 1992 die Weine immer mindestens ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern. Große Gewächse wie den Chardonnay Goss Climat.
Die Trauben für die Climat-Weine stammen aus winzigen Parzellen in den beiden Top-Lagen Ciampagnis und Vie di Romans, die Gianfranco seit 2015 separat ausbaut. Den Begriff Climat kennt man eigentlich eher aus dem Burgund. Auch dort ist es der Chardonnay, der die Eigenheiten spezieller Boden-Klima-Kombinationen am besten zum Ausdruck bringt. Der Goss Climat reift 9 Monate im Barrique und weitere 10 Monate in Edelstahl, anschließend noch vier Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
...und so schmeckt der 2018er Chardonnay Goss Climat
Ein faszinierendes Bouquet mit einer unglaublichen Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Aromen von frischem Pfirsich und exotischen Früchten wie getrocknete Ananas, Melone und etwas Banane spielen sich gegenseitig die Bälle zu. Am Gaumen gesellt sich eine spannende Würze dazu und eine leichte Salzigkeit. Die Aromatik ist unglaublich dicht und komplex, dabei wirkt er ungemein saftig und jugendlich. In der Textur ein Hauch von Schmelz, wie es dem Chardonnay gut steht, ohne dabei schwer zu wirken. Ein faszinierender Wein, der ganz in der Tradition der großen weißen Burgunder steht und doch so typisch italienisch ist. Nahbar, herzlich und eben mit einer faszinierend tiefen Aromatik.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, Kalbfleisch, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 97 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8771 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul - Friuli Isonzo |
| Ort/Lage: | Einzellagen Vie di Romans & Ciampagnis |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 9 und 10 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.4 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vie di Romans societa agricola, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien |
| EAN: | 8032625755234 |
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