mit seiner ungemein dichten und saftigen Fruchtaromatik ist er einzigartig. Hoch konzentriert und mächtig. Das Elixier von Torre d'Orti...
Torre d'Orti - Amarone Riserva 2019 Brolo Camozzini
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Ab 10. Dezember
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Torre d'Orti
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 01.11.2025
Die Lieferung vom 9. November ist bereits schon wieder komplett verkauft...
Amarone Riserva von Torre d'Orti - nur 2 Fässer
Schon der normale Amarone von Torre d'Orti profitiert durch die Lage hoch oben am Berg. Dazu kommt der spezielle Boden mit einem hohen Kalkanteil. Das sorgt für einen niedrigen ph-Wert im Wein. Für den Brolo Camozzini werden nur die Trauben einer kleinen Parzelle verarbeitet. Gelesen wird mit der Hand in kleine Holzkistchen. Die kommen dann für etwa 90 Tage in den Trockenraum, um Aromen und Zuckergehalt in den Trauben zu konzentrieren. Und dann wird es speziell: Schon für die alkoholische Gärung kommt die Maische ins Barrique. Das ist eine riesige Sauerei und sehr aufwendig. Und das Barrique ist danach nicht mehr zu verwenden. Das erklärt den Preis von diesem Wein und auch die Qualität. Der Aufwand lohnt sich, denn der Wein wird extrem dicht und doch geschmeidig. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, kommt er für weitere 24 Monate ins neue Barrique. Nur 2 Fässer gabs vom 2019er, also nicht ganz 600 Flaschen.
...und so schmeckt der 2019er Amarone Riserva von Torre d'Orti
Die 2019er Riserva ist im Herbst 2025 auf den Markt gekommen. Er duftet faszinierend nach Heidelbeeren, Brombeeren und roten, saftigen Kirschen. Am Gaumen hoch konzentriert, mächtig und doch ganz sanft und die pure Frucht, zu der sich nach und nach noch etwas dunkle Schokolade und Wildkräuter gesellen. Die Tannine sind bereits perfekt eingebunden. Mit seiner ungemein dichten und dabei saftigen Fruchtaromatik ist dieser Amarone einzigartig. Keiner sonst in der Region schafft es, die Beerenfrucht so herauszuarbeiten. Das Elixier von Torre d'Orti.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Meditationswein, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2052
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9538 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella |
| Alkoholgehalt: | 17.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
| EAN: | 8002689347508 |
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