ein Ripasso, der nicht so heißen darf, weil er seinen Aroma-Booster von einem alten Merlot-Weinberg bekommt. Ein Geheimtipp aus der Region...
Torre d'Orti - Torre Rosso 2024
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Torre d'Orti
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 19.02.2026
Torre Rosso - der "verbotene" Ripasso
Der Torre Rosso ist ein Geheimtipp und so etwas wie ein "verbotener" Ripasso. Zwar wird er erst ganz traditionell aus den regionalen Rebsorten gekeltert, genauso wie Amarone und Valpolicella. Aber fürs "ripasso", also den zweiten Durchgang bzw. die zweite Gärung, die für den Aroma-Booster sorgt, geben die Pionas in diesem Fall getrocknete Merlot-Trauben dazu. Warum? Weil man einen Weinberg übernommen hat, der perfekte Merlot-Trauben liefert, und weil die beim Trocknen ihre Aromen noch mehr konzentrieren. Laut Gesetz somit nur ein IGT Rosso Provincia di Verona, qualitativ aber einem Ripasso ebenbürtig.
...und so schmeckt der 2024er Torre Rosso von Torre d'Orti
Der 2024er ist richtig gut geworden: Ich liebe diese würzige, feste Frucht, die ganz typisch für Torre d'Orti ist und die Weine unglaublich spannend macht. Dunkle Beeren und dazu dunkle Herzkirschen bestimmen den Duft. Am Gaumen eine intensive Frucht und doch nicht überladen, sondern mit der nötigen Frische. Das macht direkt Lust auf den nächsten Schluck, denn trotz seiner festen Struktur ist er auf (s)eine ansprechende und unkomplizierte Art schön saftig und süffig. Ein echter Geheimtipp und noch dazu ein vielseitiger Essensbegleiter zu Pizza und Pasta. Und im Sommer der fast perfekte Grillwein.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte, Braten, Gegrilltes
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9860
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9860 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Merlot, Corvina, Rondinella |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Verona |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 356 Energiegehalt (kcal): 85 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): Kohlenhydrate (g): 1,8 davon Zucker (g): 0,8 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Kaliummetabisulfit, Gummiarabicum |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Restzucker in g/l: | 6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
| EAN: | 8002689147504 |
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