das Besondere an diesem Soave ist seine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine feine zitrische Note verleiht und für Frische und Saftigkeit sorgt...
Tenuta Sant'Antonio - Soave 2023 Monte di Colognola
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Tenuta Sant'Antonio
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 24.07.2025
Monte di Colognola – Soave mit Charakter
Der Monte di Colognola Soave spiegelt die vulkanisch geprägte Landschaft dieser traditionsreichen Weinregion im Westen der Soave Region eindrucksvoll wider.
Die vier Castagnedi-Brüder von der Tenuta Sant’Antonio sind gestandene Winzer mit einer klaren Handschrift. Für ihren Soave setzen sie auf eine fein abgestimmte Cuvée: 70 % Garganega sorgen für Frische und Struktur, 30 % Trebbiano bringen Fülle und Charakter. Der Ausbau erfolgt konsequent im Edelstahl, die reine, unverfälschte Frucht steht dabei ganz im Mittelpunkt.
...und so schmeckt der 2023er Soave Monte di Colognola von Tenuta Sant'Antonio
Ein Wein, der schon mit seinem leuchtend strohgelben Farbton Lust auf den ersten Schluck macht. Der Soave Monte di Colognola zeigt sich präzise, klar und fein. In der Nase duftet er nach Weinbergpfirsich und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Nuancen und einem Hauch feiner Kräuter. Die Frucht steht klar im Vordergrund, doch was diesen Soave besonders macht, ist seine ausgeprägte Mineralität – sie bringt eine feine salzige Note mit sich und unterstreicht die harmonische Struktur des Weins. Perfekt als Aperitif, aber auch ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem cremigen Pilzrisotto.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Risotto, Meeresfrüchte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8235 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 70% Garganega, 30% Trebbiano |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Soave Classico |
| Ort/Lage: | Colognola |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 5.85 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien |
| EAN: | 8032841820075 |
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