saftige Frucht und präzise Mineralität, und das mit beeindruckender Tiefe und Länge. Ein großer Weißwein, der mit jedem Schluck mehr von sich zeigt...
Dal Cero - Soave Superiore 2024 Runcata
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Ab 16. Oktober
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Dal Cero
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 24.09.2026
Tenuta Corte Giacobbe – die Wurzeln der Familie Dal Cero im Soave
Alles nahm seinen Anfang mit Augusto Dal Cero, der in den 1930er Jahren das Land in Roncà östlich von Soave kultivierte – am Fuße zweier erloschener Vulkane, deren mineralreiche Böden bis heute den Charakter der Weine prägen. Der Soave Superiore Runcata ist das Aushängeschild der Familie Dal Cero. Heute führen die Kinder das Erbe ihres Vaters mit Stolz und Innovationsgeist fort. Ob in Soave oder in der Toskana, die Familie Dal Cero versteht es meisterhaft, jeder Region ihren ganz eigenen Ausdruck zu verleihen.
Die Garganega-Trauben für den Runcata stammen aus dem gleichnamigen Einzellagen-Weinberg am Fuße der erloschenen Vulkane Calvarina und Crocetta, östlich von Soave, und werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Ausbau findet in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Während der Reifezeit verbleibt der Wein auf der Feinhefe, um an Struktur und Komplexität zu gewinnen. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens 8 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
...und so schmeckt der 2024er Soave Superiore Runcata von Dal Cero
In der Nase Pfirsich und Aprikose, dazu ein Hauch Kamille und mediterrane Kräuter. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Klasse: saftige Frucht und eine präzise Mineralität, und das mit einer beeindruckenden Tiefe und Länge. Nicht umsonst wurde der Jahrgang 2024 mit den begehrten 3 Gläsern im Gambero Rosso 2027 ausgezeichnet. Ein großer Weißwein, der mit jedem Schluck mehr von sich zeigt, vor allem als Begleiter zu feinen Fischgerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Risotto, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2027: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 10395
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10395 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Soave |
| Ort/Lage: | Runcata |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 290 Energiegehalt (kcal): 69 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1,2 davon Zucker (g): 0,3 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g):0 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Dal Cero F.Lli, Via Moschina, 11, 37030 Roncà VR, Italien |
| EAN: | 8059617871024 |
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