saftig, würzig und mit seiner weichen Frucht herrlich süffig - der perfekte Begleiter für Grillgerichte oder einen ruhigen Sofa-Abend...
Tagaro - Primitivo 2024 Cinquenoci
Ab 28. Oktober
240 Flaschen verfügbar
von 300, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
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Tagaro
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 02.10.2026
Tagaro - Tradition trifft Moderne
Michele Lorusso steht für die neue Generation der Familie Tagaro. Die Weinberge erstrecken sich über die Valle d’Itria, den Salento und das nördliche Bari-Gebiet. Die rund 30 Jahre alten Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit roter Erde und werden im Spaliersystem mit Alberello-Schnitt erzogen.
Nach der schonenden Entrappung folgt eine 48-stündige Kaltmazeration ohne Gärung. Anschließend werden Hefen zugesetzt und die Fermentation mit Mazeration bis zum Ende der Gärung durchgeführt. Nach der sanften Pressung folgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt 7 bis 8 Monate im Holz und anschließend weitere 3 Monate auf der Flasche.
...und so schmeckt der 2024er Primitivo Cinquenoci von Tagaro
Ein Duft nach dunklen Beeren, roten Früchten und Gewürzen strömt aus dem Glas. Am Gaumen sind die Würznoten dann noch präsenter und sorgen im Zusammenspiel mit der saftigen Frucht für eine angenehme Frische. Durch die gut balancierte Struktur bleibt der Primitivo überraschend lange am Gaumen. Ein unkomplizierter, angenehm süffiger Rotwein für einen entspannten Abend, solo oder als Speisenbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Pastagerichte, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 97 Punkte
- James Suckling: 91 Punkte
Artikel-Nr.: 10419
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10419 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 417 Energiegehalt (kcal): 99.7 Kohlenhydrate (g): 4.3 davon Zucker (g): 0.7 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Traubenmost |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 7 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Tagaro Srl , Contrada Sant´Angelo,72015 Fasano (BR), Italien |
| EAN: | 8054754890440 |
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