Mit der Kraft des Amarone
Valpolicella ist die Region, Ripasso ist die Technik, bei der man Amarone-Trester oder rosinierte Trauben zum fertigen Rotwein gibt und so eine zweite Gärung einleitet. Dadurch wird der Wein kräftiger, stoffiger und aromatischer.
Der Zusatz Superiore bedeutet, der Ripasso hat etwas mehr Alkohol, Classico heißt, er kommt aus einer der fünf ursprünglichen Gemeinden des Anbaugebietes. Entscheidend für die Qualität ist allerdings der Erzeuger - und da suchen unsere Weinscouts nur die besten aus.
Torre d'Orti
Valpolicella Ripasso Superiore 2023
Lager
473 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L
Graziano Prà
Valpolicella Ripasso Superiore 2021 Morandina
Lager
111 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Bertani
Valpolicella Ripasso Valpantena 2022
Lager
Inhalt: 0.75L
Le Guaite
Valpolicella Ripasso Superiore 2013
Lager
224 Flaschen
Inhalt: 0.75L
Maso Maroni
Valpolicella Ripasso Superiore 2023
15.04.
170 Flaschen von 260,
Inhalt: 0.75L
