I Sodi - Sangiovese 2019 Farsina
32,50 €
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I Sodi - Chianti von kargen Böden
Der Farsina ist ein reinsortiger Sangiovese und einer der besten Weine dieser Rebsorte weltweit. Für ihren Topwein, von dem es pro erzeugtem Jahrgang nie mehr als 3000 Flaschen gibt, scheuen die Casinis keinen Aufwand: Der 2019er vergärt 25 Tage auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 Grad. Nach der Vergärung wandert er für 3 Monate in den Edelstahltank, dann für 30 Monate in erst- und zweitbelegte Barriques, bevor er behutsam und unfiltriert abgefüllt wird. Nach weiteren 15 Monaten Flaschenreife wird er vom Weingut freigegeben.
Sangiovese Farsina von I Sodi – mächtig, aber nie erdrückend
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Steak, mediterrane Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2039
- James Suckling: 93 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10397 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Sangiovese |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Toskana - Toscana IGT |
| Ort/Lage: | Einzellage Farsina |
| Alkoholgehalt: | 15% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 3 und 30 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | I Sodi S.A. S.r.l., Localita I Sodi 4, 53013 Monti (SI), Italien |
| EAN: | 8031219003003 |
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