der charakteristische Duft nach grünen Äpfeln, Wiesenkräutern, weißen Blüten, Limette und einer feinen Brioche-Note sprechen Bände..
Sieur d'Arques - Crémant de Limoux Blason Rouge Brut
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Sieur d'Arques
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 19.03.2026
Crémant de Limoux Blason Rouge - ein vielseitiger Aperitif
Seit 1531 wird in Limoux Schaumwein mittels Flaschengärung hergestellt - und damit verteidigen die Winzer aus Limoux den Titel "ältester Schaumwein der Welt" vor denen aus der Champagne, die ein gutes Jahrhundert später dran waren. Die Gegend um Limoux im Hinterland des Languedoc eignet sich hervorragend für die Herstellung von Crémant. Das Klima ist zwar grundsätzlich beeinflusst vom Mittelmeer und der Sonne Südfrankreichs, aber die Höhe auf 400-500 Metern und die damit verbundenen kühlen Nächte lassen die Trauben schön langsam heranreifen.
Der Blason Rouge von Sieur d'Arques vereint die Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um ihre höchste Qualität zu sichern. Die Grundweine werden separat vinifiziert, bevor sie zur Assemblage zusammengeführt werden. Anschließend reift der Wein 18 Monate auf der Hefe, wodurch er seine feine Finesse und vielschichtige Komplexität erhält.
...und so schmeckt der Crémant de Limoux Blason Rouge Brut von Sieur d'Arques
Die sehr hell strohgelbe Farbe und der charakteristische Duft nach grünen Äpfeln, Wiesenkräutern, weißen Blüten, Limette und einer feinen Brioche-Note sprechen Bände: Ein Crémant, wie er kaum typischer sein könnte. Am Gaumen füllt er den Mund mit lebhafter, feiner Perlage, während seine straffe Struktur und erfrischende Säure sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Zarte, fast cremige Noten runden das Erlebnis ab.
Ein echter Allrounder, der nicht nur als Aperitif begeistert, sondern auch hervorragend zu leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten passt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9809
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9809 |
| Weinart: | Schaumwein - Crémant |
| Cuvée (enthält): | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc/Roussillon - Limoux |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Säuregehalt in g/l: | 6.7 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Sieur d'Arques, Avenue du Mauzac, 11300 Limoux, Frankreich |
| EAN: | 3062670306490 |
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