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Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.09.2025

Einen Gang höher schalten: Luca Formentini und der Menasasso

Der Lugana Riserva Menasasso ist der große Bruder des bekannten Lagenweins Selva. Seine Trauben kommen aus einem kleinen Teilstück des Selva-Weinbergs und werden wesentlich später gelesen. So bekommt Luca Formentini, Leiter des Familien-Weinguts, jene hochkonzentrierten, aromatischen Trauben, die er für diese Riserva benötigt. Um ihre Frucht und Frische so klar wie möglich zu bewahren, wird er 22 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Es folgen 6 Monate Flaschenreife, bevor der Menasasso dann schließlich für den Verkauf freigegeben wird.

...und so schmeckt der 2020er Lugana Riserva Menasasso von Selva Capuzza

Im Bouquet reife und getrocknete Aprikosen, Pfirsiche, Walnüsse und frisches Gebäck. Am Gaumen beeindruckt sofort die dichte und komplexe Aromatik, die von einer salzig-mineralischen Note begleitet wird und mit einem Hauch Kräuter und Waldhonig ausklingt. Der Menasasso braucht seine Zeit, bleibt aber immer absolut saftig und vital. Es ist der Top-Wein von Luca und mit dem 2020er zeigt er, warum man ihn in der Region als einen der Altmeister des Lugana sieht. Der Menasasso zählt zu den besten Weinen am Gardasee und ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter zu würzigen Pastagerichten und aromatischer Gemüseküche. Meiner Frau hab ich ihn zu Tagliatelle mit frischen Steinpilzen serviert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9498
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9498
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Turbiana
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Weinregion: Lombardei - Lugana
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 333
Energiegehalt (kcal): 79.6
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0.6
davon Zucker (g): 0.4
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren
Allergenhinweis: enthält Sulfite, enthält Milch-Allergene
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 22 Monate
Restzucker in g/l: 1.2
Säuregehalt in g/l: 5.5
Verschluss: DIAM
Lebensmittel-Unternehmer: Selva Capuzza, 25015 Desenzano del Garda, Brescia, Italien
EAN: 8052204480203
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