ein Rosé, den wir gerade für den Winter nachgekauft haben. Im Duft würzig nach Wildkräutern, am Gaumen schön saftig und herrlich strukturiert...
Schola Sarmenti - Negroamaro Salento Rosato 2025 Masserei
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Schola Sarmenti
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.08.2026
Neues Etikett, unveränderter Genuss...
Schola Sarmenti - der Spezialist für die alten Rebsorten
Negroamaro ist mehr noch als Primitivo die Rebsorte des Salento, dem Stiefelabsatz ganz im Süden Italiens. Sie hat viel Frucht und Kraft und trotzdem kann man daraus hervorragenden Rosato machen. Der schmeckt nicht nur im Sommer, sondern auch, wenn es wieder kälter wird, man aber noch keinen schweren Rotwein im Glas haben möchte.
Die Rebstöcke für den Masserei Rosato sind mindestens 25 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen, nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, damit Frucht und Frische im Vordergrund bleiben.
Die Rebstöcke für den Masserei Rosato sind mindestens 25 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen, nach der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, damit Frucht und Frische im Vordergrund bleiben.
...und so schmeckt der 2025er Negroamaro Rosato Masserei von Schola Sarmenti
Im Duft würzig nach Wildkräutern, am Gaumen gesellen sich dann noch schwarze Kirschen dazu. Er schmeckt angenehm trocken und trotz der festen Frucht schön saftig und macht mit seiner schicken Farbe und der eleganten Struktur nicht nur als Aperitif eine gute Figur. Die 2. Füllung – die mit dem neuen Etikett – ist noch strukturierter geworden, daher haben wir ihn für den Winter als leichten Essensbegleiter zu Pizza oder Pasta nachgekauft.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Pastagerichte, Pizza
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9916
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9916 |
| Weinart: | Rosé |
| Rebsorte: | 100% Negroamaro |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 324 Energiegehalt (kcal): 77 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,6 davon Zucker (g): 0,5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Gummi arabicum |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.75 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien |
| EAN: | 8032745261332 |
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