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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.02.2026

Chardonnay von Planeta - Kultwein aus Sizilien

Seit 30 Jahren gibt es jetzt diesen Kultwein von Planeta. Er orientiert sich am klassisch burgundischen Weißwein-Ideal und gilt heute als Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus. Die Weinberge für den Chardonnay liegen nahe Menfi direkt an einem See, der die sizilianische Hitze abpuffert. Daher sind die klimatischen Bedingungen gar nicht so viel anders als im Burgund. Am Ende bleibt es aber natürlich eine sizilianische Interpretation des Chardonnay mit einer tiefen, saftigen Frucht, strahlend vor sizilianischer Lebensfreude. Die Trauben werden direkt vor Ort in einer kleinen Kellerei gepresst, in kleinen Holzfässern vergoren und dann 10 Monate darin ausgebaut.

...und so schmeckt der 2024er Chardonnay Bio von Planeta

2024 war auf Sizilien ein fantastischer Jahrgang, entsprechend überzeugend ist schon sein verführerischer Duft nach gelbem Pfirsich und Mango, gepaart mit nussigen Noten, Akazienhonig und den Toastaromen der Fässer. Mit etwas Luft macht er immer mehr auf: mürber Apfel, Quittengelee, Orangenzeste, Butterscotch und Walnuss. Am Gaumen dann ein komplexes Spiel von feinen Fruchtaromen und eine feste, mundfüllende Struktur, die trotzdem erstaunlich saftig bleibt. Derzeit ist der 2024er noch sehr, sehr jung. Unbedingt 1 Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe umgießen, auf dass er Luft bekommt, und wieder kühl stellen. Der 2024er hat enormes Potenzial und wird in 2-3 Jahren sicher wieder diese charmante Cremigkeit entwickeln, die so typisch für ihn ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Pastagerichte, Kalbfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9696
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9696
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Sizilien - Menfi
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 313
Energiegehalt (kcal): 75
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,7
davon Zucker (g): 0,1
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Sulfite, Kohlendioxid
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: französisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 10 Monate
Restzucker in g/l: 1.55
Säuregehalt in g/l: 5.1
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-015
Lebensmittel-Unternehmer: Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
EAN: 8020735000160
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