Migliarina - Chardonnay 2022 Bush Vine
23,63 €
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Carsten Migliarina – ein Sommelier macht Kultweine!
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus einem über 30 Jahre alten, mit Buschweinreben bepflanzten Single Vineyard in Stellenbosch. Der Ertrag beläuft sich auf nur 8 Hektoliter pro Hektar. Zum Vergleich: In den fruchtbaren Tallagen für die Erzeugung von Alltagsweinen werden bis zu 250 Hektoliter pro Hektar geerntet, also mal eben das Dreißigfache! Die Trauben werden in kleine Körben handgelesen und anschließend sorgsam mit einer historischen Korbpresse gepresst. Der Most wird zu 100% natürlich im Fass vergoren, dann wird der Wein in gebrauchte Barriques umgefüllt, wo er 11 Monate auf der Feinhefe bleibt, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Insgesamt gibt es 3130 Flaschen im Jahrgang 2022
Chardonnay 2022 Bush Vine von Migliarina - intensiv mit grandiosem Ausklang
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Meeresfrüchte, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10491 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Südafrika |
| Weinregion: | Coastal Region - Stellenbosch |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 11 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek |
| EAN: | 6009800848120 |
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