die Perlage ist lebhaft und fein, seine straffe Struktur, die erfrischende Säure und die zarten, fast cremigen Noten machen sofort Lust auf mehr...
La Guardiense - Falanghina Spumante Anima Lavica Brut
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La Guardiense
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 21.05.2025
Janare Anima Lavica von La Guardiense - vom Lava-Gestein im Sannio-Tal
La Guardiense ist eine Genossenschaft im Sannio-Tal in Kampanien und Janare heißt ihre Linie von Weinen aus den alten Rebsorten der Region. Der Anima Lavica entstand aus der Beobachtung, dass die Trauben der Rebstöcke, die auf einem alten Lavastrom wachsen, dem Wein einen deutlich mineralischen Charakter verleihen. Problem ist nur, dass sich dieser Lava-Boden quer durchs Tal zieht und oft mitten im Weinberg von einer Rebzeile zur anderen aufhört, daher war es gar nicht so einfach, die Trauben zu selektieren.
...und so schmeckt der Falanghina Spumante Anima Lavica Brut
Die sehr hell strohgelbe Farbe und vor allem der charakteristische Duft nach knackigen Äpfeln, Wiesenkräutern, Pfirsichblüten und Limette spricht Bände: Das ist ein Spumante, wie er kaum typischer sein könnte. Er füllt den Mund mit lebhafter, feiner Perlage, seine straffe Struktur und die erfrischende Säure machen sofort Lust auf mehr, genauso wie die zarten, fast cremigen Noten. Ein echter Allrounder, der nicht nur als Aperitif eine gute Figur macht, sondern auch zu Antipasti oder Fritto Misto passt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Sektkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8217 |
| Weinart: | Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità |
| Rebsorte: | 100% Falanghina |
| Land: | Italien |
| Region: | Kampanien - Sannio |
| Alkoholgehalt: | 11.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tankgärung - Metodo Charmat |
| Geschmack: | Brut |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Sociale La Guardiense, via Santa Lucia 104, 82034 Guardina Sanframondi BN, Italien |
| EAN: | 8010145064838 |
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