in der Nase weiße Blüten, Kräuter und Zitrus. Am Gaumen saftig-leicht mit Zitronenzeste und feiner Mineralität. Best Buy im Gambero Rosso 2026...
Ippolito - Cirò Bianco 2025 Mare Chiaro
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Ab 24. Juni
598 Flaschen verfügbar
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Ippolito
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 01.06.2026
Ippolito - von der Küste Ciròs direkt ins Glas
Das Weingut Ippolito aus Kalabrien zählt zu den spannendsten und zugleich traditionsreichsten Produzenten der Region Cirò und gilt dort als echte Institution.
Gegründet im Jahr 1845 von der Familie Ippolito in Cirò Marina direkt an der ionischen Küste ist es heute die älteste noch aktive Kellerei Kalabriens. Das Weingut wird mittlerweile in fünfter Generation familiengeführt und steht heute unter der Leitung von Antonio und Salvatore gemeinsam mit den Söhnen Vincenzo, Paolo, und Gianluca.
Für den Mare Chiaro setzt die Familie auf zwei getrennte Erntetermine: Die erste Lese bringt Frische und Frucht, die zweite sorgt für zusätzliche Struktur. Anschließend reift der Wein für vier Monate im Edelstahltank. Der Mare Chiaro steht für einen ehrlichen, regional geprägten maritimen Weißwein und überzeugt durch ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis, was auch vom Gambero Rosso regelmäßig bestätigt wird.
...und so schmeckt der 2025er Mare Chiaro von Ippolito
In der Nase zeigen sich weiße Blüten und Wiesenblumen, begleitet von feinen würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Mare Chiaro saftig und leicht mit klaren Aromen von Zitronenzeste, untermalt von einer feinen mineralischen Brise.
Die Säure bleibt dezent im Hintergrund und sorgt dennoch für eine angenehme Knackigkeit und Spannung. Ein wunderbar leichtfüßiger Alltagswein, ideal für die Terrasse, zu Fischgerichten oder Pasta mit Gemüse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, gegrillter Fisch, vegetarische Gerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10162
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10162 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Greco |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Kalabrien - Cirò |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 315 Energiegehalt (kcal): 76 Kohlenhydrate (g): 0.6 davon Zucker (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Kaliummetabisulfit, Carboxymethlcellulose |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Ippolito SRL , Via Tirone 132, 88811 Ciró Marina (KR) ITALIA |
| EAN: | 8000394210209 |
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