straffer und noch mineralischer als die letzten Jahrgänge. Mit dem Zusammenspiel aus Frucht und Mineralität bleibt er unglaublich lang am Gaumen...
Inama - Soave Classico 2023 Foscarino
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Inama
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.09.2025
Der Wein steht schon auf meinem Verkostungstisch, aber leider noch nicht verkostet, daher hier noch die Beschreibung vom 2022er...
Monte Foscarino - die berühmte Einzellage von Inama
Der Vigneto di Foscarino ist der Ursprung von Inama. Es war der erste Weinberg, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Der Foscarino war einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt, er wurde bei Inama schon immer getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. Ich bin mit Matteo Inama in den letzten Jahren mehrfach in diesem Weinberg gestanden. Er und seine beiden Brüder heben das Niveau dieser ganz speziellen Lage auf eine ganz neue Ebene.
Der Foscarino reift 6 Monate in Edelstahl (30%), großen Holzfässern (30%) und gebrauchten Barriques (40%), wobei alle 6 Wochen die Hefe aufgerührt wird, damit er seinen typischen Schmelz bekommt. Anschließend ruht er noch 6 Monate in Edelstahl, bevor er dann schließlich auf die Flasche gezogen wird.
Der Foscarino reift 6 Monate in Edelstahl (30%), großen Holzfässern (30%) und gebrauchten Barriques (40%), wobei alle 6 Wochen die Hefe aufgerührt wird, damit er seinen typischen Schmelz bekommt. Anschließend ruht er noch 6 Monate in Edelstahl, bevor er dann schließlich auf die Flasche gezogen wird.
...und so schmeckt der 2022er Soave Classico Foscarino von Inama
Die Frucht ist geprägt von Weinbergpfirsich, getrocknetem Apfel und Grapefruit. Er ist er straffer und noch mineralischer als die letzten Jahrgänge, dicht und dabei herrlich salzig. Und mit diesem Zusammenspiel aus Frucht und Mineralität bleibt er unglaublich lang am Gaumen. Ein großer Wein, dem ein paar Jahre im Keller guttun werden und der eigentlich supergünstig ist, wenn man sein unglaubliches Potenzial (er)kennt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9197 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Soave Classico |
| Ort/Lage: | Monte Foscarino |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate plus 6 Monate nur in Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.3 |
| Verschluss: | DIAM |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Inama, Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italien |
| EAN: | 8029001000132 |
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