am Gaumen frisch und saftig mit wenig Säure und einer sehr feinen Perlage, wodurch die Weinaromatik schön zur Geltung kommt...
Grand C - Crémant d'Alsace Pinot Blanc Brut
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Grand C
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.09.2026
Crémant d'Alsace von Grand C – Klassiker in Top-Qualität
Dass man bei Joseph Cattin im Elsass guten Crémant machen kann, war bekannt. In Zusammenarbeit mit dem deutschen Sparkling-Freak Axel Wulfken hat man dann Grand C auf die Beine gestellt. Crémant aus dem Elsass ist sowieso schon ein Klassiker, und der Crémant von Grand C legt die Messlatte besonders hoch. Er durchläuft ganze 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, mindestens. Vorgeschrieben sind für Crémant lediglich 9 Monate. Außerdem wird nur eigenes Traubenmaterial verarbeitet und nur die 1. Pressung. Die Philosophie ist so konsequent wie einfach: puristische Etiketten, jeweils zu 100% eine Rebsorte und langes Hefelager.
...und so schmeckt der Crémant d'Alsace Pinot Blanc Brut von Grand C
Im Bouquet reife Birne, Quitte und ein Hauch Grapefruit, dazu Brioche und Biskuit von der langen Flaschenreifung. Am Gaumen frisch und saftig mit einer extrem feinen Perlage, wodurch die Weinaromatik schön zur Geltung kommt. Genau dafür braucht man die 24 Monate Hefelager, denn es dauert einfach, bis die Kohlensäure so feinperlig ist. Und durch die 100% Pinot Blanc kommt er dazu noch mit wenig Säure aus. So passt er nicht nur als Aperitif, sondern auch als leichter, eleganter Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Solist, Vorspeisen, Bistro-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7634
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7634 |
| Weinart: | Schaumwein - Crémant |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Elsass |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Grand C GmbH, Grünstraße 81, 40667 Meerbusch, Deutschland |
| EAN: | 4260187061010 |
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