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Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 17.06.2025

Gedeelte Wines - unter Hefeflor gereifter Sauvignon aus Südafrika

John Bouwer, ein ziemlich verrückter und genialer Winzer und Einzelkämpfer, produziert in Kleinstmengen zwei der spannendsten Sauvignon Blancs weltweit. Die Trauben wachsen auf Kalkböden am Atlantik im kühlen Klima der St Helena Bay, was ihnen einen einmalig salzigen, mundwässernden Charakter verleiht. Unterstrichen wird das noch durch die völlig eigenständige Art des Ausbaus: John lässt seine Weine wie im Jura unter einem Hefeflor reifen. Das Ergebnis sind höchst charaktervolle Wein-Unikate, die sich jedem Vergleich entziehen. Mega-faszinierend!

Sauvignon Blanc Deel 6 Vin John - Wein für Freaks

Ziemlich crazy Zeug im absoluten Vin Jaune Stil: 4,5 Jahre im Holzfass unter Hefeflor gereift offenbart er einen reichhaltigen Duft nach Honig, Nüssen, Karamell und frisch gebackenem Brot. Am ehesten erinnert er an hochwertigste Manzanilla-Lagensherrys. Im Gaumen karg, salzig ohne Ende und mit sprödem Charme im Finale. Unschlagbar zum Hummersüppchen oder gereiften Comté – Wein für Freaks!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
Daten + Infos
Inhalt: 0.5 Liter
Artikel-Nr.: 8547
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Land: Südafrika
Region: Coastal Region - St Helena Bay
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Allergenhinweis: ohne zugesetzte Sulfite
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: 4,5 Jahre
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek
EAN: 606110399081
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