in der Nase Honig, Nüsse, Karamell und frisch gebackenes Brot. Im Gaumen karg, salzig ohne Ende und mit sprödem Charme im Finale. Wein für Freaks...
Gedeelte Wines - Sauvignon Blanc 2018 Deel 6 Vin John
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Gedeelte Wines
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Gerd Rindchen vom 17.06.2025
Gedeelte Wines - unter Hefeflor gereifter Sauvignon aus Südafrika
John Bouwer, ein ziemlich verrückter und genialer Winzer und Einzelkämpfer, produziert in Kleinstmengen zwei der spannendsten Sauvignon Blancs weltweit. Die Trauben wachsen auf Kalkböden am Atlantik im kühlen Klima der St Helena Bay, was ihnen einen einmalig salzigen, mundwässernden Charakter verleiht. Unterstrichen wird das noch durch die völlig eigenständige Art des Ausbaus: John lässt seine Weine wie im Jura unter einem Hefeflor reifen. Das Ergebnis sind höchst charaktervolle Wein-Unikate, die sich jedem Vergleich entziehen. Mega-faszinierend!
Sauvignon Blanc Deel 6 Vin John - Wein für Freaks
Ziemlich crazy Zeug im absoluten Vin Jaune Stil: 4,5 Jahre im Holzfass unter Hefeflor gereift offenbart er einen reichhaltigen Duft nach Honig, Nüssen, Karamell und frisch gebackenem Brot. Am ehesten erinnert er an hochwertigste Manzanilla-Lagensherrys. Im Gaumen karg, salzig ohne Ende und mit sprödem Charme im Finale. Unschlagbar zum Hummersüppchen oder gereiften Comté – Wein für Freaks!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: schlankes Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8547 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal Region - St Helena Bay |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | ohne zugesetzte Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 4,5 Jahre |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Artwork Wines GmbH, Eidelstedter Weg 10, 25469 Halstenbek |
| EAN: | 606110399081 |
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