dicht und vollmundig mit einer saftigen Frucht, viel Kraft und überraschend geschmeidigen, aber keinesfalls glattgebügelten Tanninen...
Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo 2022 Il Grande Silenzio
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Fosso Corno
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 19.10.2025
Il Grande Silencio - ein Montepulciano für die Familie
Eigentlich war der Il Grande Silenzio als kräftiger Wein für entspannte Abende mit der Familie gedacht. Aber die Idee kam so gut an, dass man schließlich mehr produzierte, und schon der 2017er holte Gold beim internationalen Wein-Wettbewerb Mundus Vini 2020.
Die Montepulciano-Trauben werden von Hand gelesen, nach der Gärung lagert der Wein 12 Monate in 500 Liter Eichenfässern.
Die Montepulciano-Trauben werden von Hand gelesen, nach der Gärung lagert der Wein 12 Monate in 500 Liter Eichenfässern.
...und so schmeckt der 2022er Il Grande Silenzio von Fosso Corno
Ein kraftvoller und doch eleganter Montepulicano mit einer saftigen Frucht aus Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, sanft unterlegt mit Noten von Süßholz, schwarzen Oliven und geräuchertem Speck. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig, die Frucht setzt sich wunderbar fort und das Tannin ist überraschend geschmeidig, aber keinesfalls glattgebügelt. Der Montepulciano mit seinem Image als ehrlichem Bauernwein bekommt hier eine neue Dimension und der Preis ist so angenehm, dass man ihn jederzeit aus dem Keller holen kann, zum Beispiel zu Antipasti mit Käse, Schinken und Salami, zu Pasta mit Wildragout oder im Sommer zum Grillen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte, Wild, Gegrilltes
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9371 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Montepulciano |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Abruzzen |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 334 Energiegehalt (kcal): 79.8 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.3 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe (kaliummetabisulfit E224), trägerstoffe (casein, fischleim), stabilisatoren (metaweinsäure, Mannoproteine) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.1 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien |
| EAN: | 8034125060054 |
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