saftige, konzentrierte Frucht trifft auf kernige, jedoch sehr feinkörnige Gerbstoffe und endet in einem langen, kräuterbetonten Abgang...
Fosso Corno - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva 2021 Krus
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Fosso Corno
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 05.11.2025
Montepulciano Riserva Krus – rarer Lagenwein von Fosso Corno
Die Hügellandschaft Colline Teramane innerhalb der Region Montepulciano d'Abruzzo genießt aufgrund ihrer herausragenden Klima- und Bodenverhältnisse seit 2003 DOCG-Status. Sabrina und Marco vom Weingut Fosso Corno bewirtschaften hier auch eine kleine Parzelle für ihre Riserva Krus. Die Montepulciano-Trauben werden von Hand gelesen und vorsichtig in kleine Kisten gelegt, damit sie unversehrt im Keller ankommen. Nach einer langsamen Gärung reift der Wein 24 Monate in Tonneaux. Anschließend ruht er weitere 6 Monate in der Flasche – erst dann kommt er auf den Markt.
...und so schmeckt der 2021er Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Krus
Schon sein Duft ist betörend: reife Pflaumen und Brombeeren, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer, Tabak, Thymian und Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Krus sehr würzig und kraftvoll, durch die lange Reifezeit aber auch wunderbar weich und geschmeidig. Die saftige, konzentrierte Frucht trifft auf kernige, jedoch sehr feinkörnige Gerbstoffe und endet in einem langen, kräuterbetonten Abgang. Ein Paradebeispiel für die wilde Schönheit der Rebsorte Montepulciano und ein Rotwein, der vor allem mit kräftigen Schmorgerichten hervorragend harmoniert, zum Beispiel mit Hirschragout oder Rehbraten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Wild, Braten, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 92 Punkte
Artikel-Nr.: 9574
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9574 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Montepulciano |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Abruzzen - Colline Teramane |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 343 Energiegehalt (kcal): 82 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien, Stabilisatoren |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.6 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien |
| EAN: | 8034125060276 |
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