Fattoria Mancini - Pinot Noir 2022 Rive di Focara
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Rive di Focara – Mancinis Pinot Nero von den Klippen
Der kalkhaltige Boden im Zusammenspiel mit der kühlen Meeresbrise formt diesen ganz speziellen Pinot Noir. Der Weinberg ist klein und doch werden 3 Parzellen getrennt gelesen, da sie unterschiedlich reifen. Die Trauben werden per Hand gelesen, sofort heruntergekühlt und vollständig entrappt. Eine siebentägige Kaltmazeration sorgt für die klare, definierte Frucht. Vergoren wird in Edelstahl, danach kommt der Wein 12 Monate in französische Barriques, die Hälfte davon neu, und bleibt die ganze Zeit auf der Feinhefe. Danach wird er unfiltriert abgefüllt.
...und so schmeckt der 2022er Pinot Noir Rive di Focara von Mancini
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Schmorgerichte, Wild
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9668 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Marken - Colli Pesaresi |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://d-label.net/39-24-1.html |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Mancini, Strada dei Colli 35, 61122 Pesaro (PU) – Italien |
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