superfeine Perlage, tolle Farbe und am Gaumen ein spannendes Spiel der mineralischen Noten vom Ätna. Ein großer Spumante und eine gigantische Optik...
Donnafugata - Bollicina Gold 2019 Rosé Brut Dolce & Gabbana
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Donnafugata
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 14.10.2025
Brut Rosé Bollicina Gold – Zarte Frische und edle Mineralität
Eine Zusammenarbeit zweier Ikonen: Dolce & Gabbana, stolze Sizilianer, und Donnafugata aus dem Herzen Siziliens, wo man schon immer ein Faible für stilvolle Designs hatte. Hier trifft die önologische Expertise von Donnafugata auf die kreative Vision von Dolce & Gabbana, vereint durch höchste Handwerkskunst.
Die Trauben stammen von der Ostseite Siziliens, aus der Cantina Radazzo von Donnafugata, an den Hängen des Ätna, dessen vulkanische Böden dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen. Eine außergewöhnliche Kombination und ein gelungenes Experiment.
Bollicina Gold ist ein klassischer Metodo Classico, der 36 Monate auf der Hefe reift und zu 100 Prozent aus autochthoner Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert wird – elegant, präzise und unverkennbar sizilianisch. Das Etikett greift den wellenförmigen Effekt der Dolce & Gabbana Casa Oro 24k-Kollektion auf und unterstreicht die luxuriöse Ausstrahlung des Weins.
...und so schmeckt der 2019er Bollicina Gold Dolce & Gabbana von Donnafugata
In der Nase zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen roten Früchten und Brioche-Noten: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeere, Zitronenzeste und helle Brotkruste. Am Gaumen eröffnet Bollicina Gold kraftvoll und fruchtig, mit einer sehr cremigen, feinen Perlage. Bereits hier tritt die Mineralität deutlich hervor, ebenso wie der klare Fokus auf die Herkunft. Besonders als Aperitif macht sie eine hervorragende Figur, bringt aber auch genügend Substanz mit, um neben leichten Hauptgerichten oder Obst-Desserts zu glänzen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feierliche Anlässe, Meeresfrüchte, Krustentiere, feine Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9149 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé |
| Rebsorte: | 100% Nerello Mascalese |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Etna |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 299 Energiegehalt (kcal): 71.5 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Säuerungsmittel |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 7.2 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien |
| EAN: | 8000852009840 |
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