elegantes Mundgefühl, weinige Stilistik und zarte Brioche-Noten im Abgang. Ein ganz klassischer Champagner, der zu jeder Gelegenheit passt...
de Venoge - Champagner Cordon Bleu Brut
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de Venoge
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.09.2026
Champagner Cordon Bleu Brut - der Klassiker von de Venoge
Bei uns in Deutschland ist die Marke völlig unbekannt, dabei wurde Champagner von de Venoge bereits 1889 bei der Einweihung des Eiffelturms serviert. Zur damaligen Zeit war de Venoge eins der wichtigsten Champagner-Häuser, derzeit liegt die Marke etwas im Dornröschen-Schlaf. Die Qualitäten der Champagner sind allerdings fantastisch und dabei angenehm günstig. Durch die lange Tradition hat man Zugang zu den besten Trauben der Region. Ganz traditionell verwendet man zu je einem Drittel die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, und bereits der Cordon Bleu, die Einstiegs-Qualität, liegt 36 Monate statt der vorgeschriebenen 15 Monate auf der Hefe. Der Cordon Bleu ist die Cuvée Tradition von De Venoge und somit die Visitenkarte des renommierten Champagner-Hauses.
...und so schmeckt der Cordon Bleu Brut von de Venoge
In der Nase Birne, Quitte, Apfel, dazu würzige Brioche-Noten durch die lange Zeit auf der Hefe. De Venoge pflegt einen sehr weinigen Champagner-Stil, das sorgt für Struktur und Fülle am Gaumen, wobei sich die sehr feine Perlage eher etwas zurückhält. Das elegante Mundgefühl, die weinige Stilistik und die zarten Brioche-Noten im Abgang machen den Cordon Bleu zu einem ganz klassischen Champagner, der zu jeder Gelegenheit passt – und den man daher immer im Keller haben sollte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, passt eigentlich immer
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 3709
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 3709 |
| Weinart: | Schaumwein - Champagner |
| Cuvée (enthält): | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | http://goo.gl/uqC3b |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 6 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.6 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Champagne de Venoge, 33 avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| EAN: | 3291690500018 |
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