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Corte Figaretto - Syrah 2023 Sei Mani
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Corte Figaretto
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 02.12.2025
Syrah 6 Mani – sechs Hände, voller Charakter aus den Hügeln Venetos
Mauro Bustaggi kenne ich schon vielen Jahren. Zusammen mit seiner Tochter Sofia bildet er ein echtes Dream Team: neugierig, voller Energie und immer bereit, neue Wege zu gehen. Bei meinem letzten Besuch auf dem Weingut habe ich drei neue Schätze entdeckt, darunter den Syrah 6 Mani, was übersetzt sechs Hände bedeutet.
Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen zwischen den Ortsteilen Santa Maria in Stelle und Sezano. Die Lagen sind Hanglagen mit westlicher Ausrichtung auf stark kieshaltigen alluvialen Böden. Die Reben sind nach dem Guyot System erzogen, was eine optimale Belichtung und Reifung garantiert.
Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Kisten à fünf Kilogramm in der ersten Septemberdekade. Nach der Lese werden die Trauben frisch gepresst und durch Schwerkraft vinifiziert. Die langsame Gärung dauert etwa 15 Tage bei Temperaturen zwischen 20 und 22 Grad Celsius. Während der gesamten Gärdauer finden tägliche Überpumpungen und Délestage statt, um Struktur, Farbe und Aromen optimal zu entwickeln.
Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Tonneaux und weitere sechs Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein eleganter, kraftvoller Syrah mit dichter Frucht und viel Charakter, typisch Veneto, typisch Bustaggi.
...und so schmeckt der 2023er Syrah Sei Mani von Corte Figaretto
Das beeindruckende Purpur im Glas und der würzige Duft nach Brombeeren, reifen Kirschen und süßen Röstaromen lassen einem sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch der erste Eindruck am Gaumen ist fantastisch: viel Power, eine dicht gewebte Struktur und zur dunklen Beerenfrucht kommen fleischige Noten hinzu.
Die Tannine sind durch die vierzehnmonatige Fassreifung und die anschließende Flaschenreifung bereits wunderbar eingebunden und verleihen dem Wein einen reifen und harmonischen Charakter. Mit seinen warmen Gewürznoten passt er perfekt in die kalte Jahreszeit und ist ein toller Begleiter zu klassischen Festtagsbraten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Braten, Lamm, Steak
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9142
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9142 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 354 Energiegehalt (kcal): 84.6 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1 davon Zucker (g): 0.2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Corte Figaretto, Via Clocego, 48, 37142 Poiano (VR), Italien |
| EAN: | 8034034240639 |
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