mit zartem Schmelz, feiner Frucht und mineralischen Noten. Mango und getrocknete Aprikosen werden ergänzt durch eine leicht steinige Kräuterwürze...
Compagnie de Burgondie - Mâcon Azé 2023 Cuvée Jules Richard
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Compagnie de Burgondie
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 18.11.2025
Mâcon Azé Jules Richard – Chardonnay aus dem Herzen des Mâconnais
Im Herzen des Weinbaugebiets rund um Mâcon liegt die Cave d’Azé, ein Zusammenschluss, der seit 1927 für Qualität und Handwerkskunst steht.
126 Winzer bewirtschaften hier rund 270 Hektar Reben, viele davon im Durchschnitt über 50 Jahre alt. Für die Vinifizierung setzt die Cave auf einen fein abgestimmten Mix aus moderner Technik und traditionellen Methoden.
Der Chardonnay stammt von südöstlich ausgerichteten Hanglagen mit Kalk- und tonhaltigen Böden. Der Wein reift 12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, was ihm seinen cremigen Schmelz verleiht.
…und so schmeckt der 2023er Mâcon Azé Cuvée Jules Richard von Compagnie de Burgondie
Im Bouquet sehr klassisch mit zartem Schmelz, feiner Frucht und mineralischen Noten. Gelbe Mango und getrocknete Aprikosen werden am Gaumen erfrischend ergänzt durch eine leicht steinige Kräuterwürze. Ein saftiger Burgunder mit zartem Schmelz und erstaunlich wenig Säure, der zu leichten Gerichten mit Fisch passt oder einfach, um in den Abend zu starten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, mediterrane Küche, feine Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9532
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9532 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Burgund - Mâconnais |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Compagnie de Burgondie, 3 quai de l'Yonne, Hameau de Bailly, CS10003, 89530 Saint-Bris-le-Vineux, Frankreich |
| EAN: | 3700271980793 |
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