eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Dazu ist er herrlich vielschichtig und bleibt mit seiner Mineralität ewig am Gaumen...
Château Vitallis - Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 Pouilly
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Château Vitallis
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 09.12.2025
Pouilly-Fuissé 1er Cru von Château Vitallis - Eleganz pur
Der Pouilly-Fuissé 1er Cru von Château Vitallis stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir im Dorf Solutré-Pouilly. Die Weinstöcke wurzeln tief im berühmten Kimmeridge-Muschelkalk, der hier mit einem hohen Tonanteil versetzt ist. Dieses besondere Zusammenspiel verleiht den kraftvollen Chardonnay-Weinen von hier eine feine, mineralische Eleganz.
Nach der Gärung reift der Wein 11 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern. Anschließend ruht er weitere 6 Monate in Edelstahltanks, um seine Balance und Harmonie zu erhalten.
...und so schmeckt der 2023er Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly
Es ist die Top-Lage von Château Vitallis und Maxime hat die Mineralität und die Kraft wunderbar herausgearbeitet. Der Wein ist sein ganzer Stolz. Im Bouquet weiße Pfirsiche, reife Birnen und Aprikosen, dazu ein Hauch Mango und noch etwas mehr würzige Kräuter als bei seinen anderen Weinen. Aber der Unterschied liegt in erster Linie in der Struktur, die Balance zwischen Frische und Cremigkeit ist beeindruckend. Dazu ist er herrlich vielschichtig und bleibt mit seiner kristallklaren Mineralität ewig lang am Gaumen. Ein echter 1er Cru und das zu einem überraschend günstigen Preis.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Krustentiere, Fisch, Geflügel, Cremesaucen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9223
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9223 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund - Mâconnais |
| Ort/Lage: | Pouilly-Fuissé |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | burgundisches Pièce (228 Liter), Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 11 und 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Château Vitallis Earl Dutron Denis, 106 rue Adrien Arcelin, 71960 Fuissé, Frankreich |
| EAN: | 3518690000080 |
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