frisch, saftig und doch kommt er mit deutlich weniger Säure aus. Die moderne, sehr mineralische Interpretation eines Sauvignon Blanc aus Bordeaux...
Château Roquefort - Sauvignon Blanc 2025 Les Roches Blanches Bio
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Château Roquefort
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 16.01.2026
Les Roches Blanches - 100% Sauvignon Blanc
Das Château Roquefort ist zwar mehr ein Landsitz und kein Schloss, dafür ist es ein richtiges Weingut mit einem sehr engagierten Weinmacher. Les Roches Blanches ist eine Einzellage von Château Roquefort, auf die man besonders stolz ist. Sie liegt direkt an der Gironde und man findet dort viele versteinerte Austernschalen, woran auch das Etikett erinnert.
Die Mischung aus Muschelkalk und Lehm ist perfekt für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Und so wird der Wein - ungewöhnlich für Bordeaux - zu 100% aus dieser Sorte gekeltert, um die spezielle Mineralität der Lage in die Flasche zu bringen.
Die Mischung aus Muschelkalk und Lehm ist perfekt für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Und so wird der Wein - ungewöhnlich für Bordeaux - zu 100% aus dieser Sorte gekeltert, um die spezielle Mineralität der Lage in die Flasche zu bringen.
...und so schmeckt der 2025er Sauvignon Blanc von Château Roquefort
Es ist ein typischer Sauvignon Blanc und doch wird die Rebsorte hier viel reifer und runder interpretiert als etwa in Südtirol. Er ist frisch und saftig und kommt doch mit deutlich weniger Säure aus. Das Bouquet zeigt mehr reife Frucht, viel getrocknete Aprikose, Kräuter und nur einen Hauch Holunderblüten. Im Mund ein angenehm leichter, saftiger Weißwein, der wunderbar als unkomplizierter Sommerwein durchgeht. Durch seine Mineralität und das handwerkliche Geschick im Keller zeigt er deutlich mehr Struktur und Finesse als vergleichbare Weine.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Sommerküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9730
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9730 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 303 Energiegehalt (kcal): 72,4 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | FR-BIO-16 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Château Roquefort, Chem. du Château, 13830 Roquefort-la-Bédoule, Frankreich |
| EAN: | 3760052855511 |
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