wenig Säure und doch frisch und beschwingt, dazu diese feine, leicht cremige Struktur. Unglaublich, dass der beste Custoza so günstig zu haben ist...
Cavalchina - Custoza Superiore 2024 Amedeo
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Cavalchina
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 09.03.2026
Amedeo von Cavalchina - die beste Einzellage von Custoza
Die Familie Piona, Inhaber von Cavalchina, war die erste, die den Namen des Dorfes Custoza voller Stolz aufs Etikett drucken ließ. Aus dieser rebellischen Aktion im Jahr 1962 entwickelte sich die Herkunftsbezeichnung DOC Custoza.
Der Amedeo ist seit Jahrzehnten der mit Abstand erfolgreichste Custoza. Der Großvater war es noch, der die Rebstöcke in der gleichnamigen und besten Lage von Cavalchina direkt am Weingut pflanzte. Das Erfolgsrezept ist bis heute unverändert: kein Holz, kein Schnickschnack im Keller, einfach nur beste Trauben, von Hand gelesen und aussortiert, sanft vergoren und dann 8 Monate auf der Hefe, damit der Wein in Ruhe reifen und den typischen Schmelz entwickeln kann.
...und so schmeckt der 2024er Custoza Superiore Amedeo von Cavalchina
Er duftet nach Pfirsich und Aprikose, unterlegt von frischen Kräutern und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Amedeo ein eleganter, fast schüchterner Wein, dem man etwas Zeit lassen sollte. Er hat wenig Säure und ist doch frisch und beschwingt, dazu kommt diese unglaublich feine, leicht cremige Struktur. Der Amedeo ist jung schon ein Vergnügen, wird sich aber auch prächtig entwickeln über die nächsten 2-3 Jahre. Unglaublich, dass der beste Custoza immer noch zu einem so günstigen Preis zu haben ist.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Fisch, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2027: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 9922
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9922 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 45% Cortese di Gavi, 40% Garganega, 15% Trebbiano |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Custoza |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 329 Energiegehalt (kcal): 78.6 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0.9 davon Zucker (g): 0.2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
| EAN: | 8002689013755 |
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