die alten Rebstöcke direkt am Meer ergeben einen kraftvollen Wein mit viel Frucht, bei dem man das Gefühl hat, das Salz des Meeres zu schmecken...
Cantolio - Primitivo di Manduria 2024 di Mare 15,0
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Cantolio
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 22.05.2026
Primitivo di Manduria di Mare von Cantolio - von Reben direkt am Meer
In Apulien zählt Cantolio als eine kleine Genossenschaft. Dabei bewirtschaften die Mitglieder immerhin 600 Hektar Weinberge, wovon ein großer Teil in der DOP Manduria liegt. Darunter auch einige der besten Parzellen der Region mit bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, die direkt am Meer stehen. Und aus diesem exzellenten Traubenmaterial entsteht der Primitivo di Mare, der Top-Wein von Cantolio. Er wird nur 6 Monate in Barriques und Tonneaux ausgebaut, so bleibt die intensive Frucht erhalten, wobei die Holzfass-Reifung gleichzeitig für Rückgrat und Tiefe sorgt.
…und so schmeckt der 2024er Primitivo di Manduria di Mare 15,0
Brombeerfarben im Glas und intensiv fruchtig in der Nase. Da sind typische Maraschino-Kirschen, Pflaumen und Schoko-Trüffel. Am Gaumen ungemein dicht, fruchtig, mit gutem Grip und herben Aromen, die ein tolles Gegengewicht zur üppigen und kräftigen Statur des Weins sind. Der Mare klingt herrlich lange aus und wirkt dann am Gaumen fast salzig. Das animierende Süße-Säurespiel macht Spaß und ist typisch für hochwertigen Primitivo di Manduria. Er passt wunderbar zu kräftigen italienischen Klassikern wie Ossobuco oder Fegato alla Veneziana.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Schmorgerichte, mediterrane Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10173
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10173 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 375 Energiegehalt (kcal): 90 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1,8 davon Zucker (g):1,3 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique, Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 10 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Sociale Cantolio, Via per Lecce, Km 2.5, 74024 Manduria (TA), Italien |
| EAN: | 8033075810887 |
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