am Gaumen konsequent trocken und sehr straff, da ist nichts geschönt und weichgespült. Ein sehr puristischer, knackiger Sauvignon...
Kellerei Terlan - Sauvignon Blanc 2025
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Kellerei Terlan
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.05.2026
Sauvignon Blanc - Sonderfüllung für die Südtiroler
Die Südtiroler mögen solche konsequent straffen Weine. Und so hat man dieses Jahr erstmals eine Sonderfüllung gemacht, und zwar so rechtzeitig, dass er bereits für die Spargelsaison zur Verfügung stand. Ich denke, im Sommer, wenn es mal richtig warm wird, ist er sogar noch besser.
Die Trauben werden gesondert gelesen, nach der langsamen, Temperatur kontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein für 6-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Es gibt nur eine kleine Menge, und zwar nur vor Ort in der Kellerei und exklusiv hier bei VIPINO.
…und so schmeckt der 2025er Sauvignon Blanc der Kellerei Terlan
In der Nase zeigt er sich sehr rebsortentypisch mit einem sehr knackigen, expressiven Bouquet nach Tomatenblättern, Stachelbeere, Holunderstrauch und Brennnessel. Am Gaumen konsequent trocken und sehr straff, da ist nichts geschönt und weichgespült. Ein sehr puristischer, knackiger Sauvignon, der sich hervorragend als Aperitif eignet oder als Begleiter zu gegrilltem Fisch und Spargelgerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, Spargel, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10114
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10114 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 332 Energiegehalt (kcal): 80 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6-7 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien |
| EAN: | 8021507737628 |
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