Fausto liebt Amarone und zeigt mit diesem großen Jahrgang eindrucksvoll, wie faszinierend Kraft, Frucht und Harmonie zusammenfinden...
Bulgarini - 6er-Holzkiste Amarone Classico 2021
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Ab 30. Oktober
54 x 6er-Holzkisten verfügbar
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Bulgarini
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.09.2026
Original-6er-Holzkiste - der Versand erfolgt in Spezialverpackung
Fausto Bulgarini und sein Amarone
Fausto Bulgarini liebt Amarone und so war es lange sein Traum, sich an diesem großen Wein zu versuchen. Als ihm ein Freund anbot, seinen Weinberg zu pachten, konnte er nicht nein sagen. Der 2013er war Faustos erster Jahrgang. 2014 hat er ausgelassen, denn nur wenn der Jahrgang richtig gut ist - so hat er sich das vorgenommen - gibt es einen Amarone von Bulgarini. Der 2021er ist - nach 2013, 2015, 2016 und 2018 - erst sein 5. Jahrgang. Und der ist jetzt so richtig gut geworden.
Die Trauben wurden Mitte September per Hand in kleine Holzkisten gelesen. Der für Amarone so wichtige Trocknungsprozess dauerte fast 100 Tage. Dabei verlieren die Trauben 30-40% an Gewicht, aber nur Wasser, keine Aromen. Ganz im Gegenteil, die vorhandenen Aromen werden konzentriert und durch den Trocknungsprozess kommen sogar noch weitere hinzu. Nach der Gärung reift der Wein zuerst 12 Monate im Edelstahl, dann 40 Monate im Barrique und anschließend weitere 8 Monate auf der Flasche.
Die Trauben wurden Mitte September per Hand in kleine Holzkisten gelesen. Der für Amarone so wichtige Trocknungsprozess dauerte fast 100 Tage. Dabei verlieren die Trauben 30-40% an Gewicht, aber nur Wasser, keine Aromen. Ganz im Gegenteil, die vorhandenen Aromen werden konzentriert und durch den Trocknungsprozess kommen sogar noch weitere hinzu. Nach der Gärung reift der Wein zuerst 12 Monate im Edelstahl, dann 40 Monate im Barrique und anschließend weitere 8 Monate auf der Flasche.
...und so schmeckt der 2021er Amarone Classico von Bulgarini
2021 ist nach 2018 der zweite große Jahrgang in Folge bei Fausto Bulgarini, vielleicht sogar noch eine Spur komplexer, denn der Wein zeigt schon jetzt eine unglaubliche Reife und Tiefe. Fausto schwört auf die Harmonie bei seinem Amarone, die Kraft ist in absoluter Balance mit der Frucht. Dazu kommen ein feiner Schmelz und eine vielschichtige Aromatik aus Herzkirschen, reifen Pflaumen und würzigen, balsamischen Noten, die im Abgang von einem Hauch dunkler Schokolade begleitet werden. Er besitzt diese saftige und zugleich sanfte Struktur, feinste Tannine, Kraft und Tiefe, ohne dabei schwerfällig zu wirken. Daher lässt er sich wunderbar als Solist oder auch zu Schmorgerichten wie Ossobuco genießen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Schmorgerichte, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2040
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10411
Daten + Infos
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10411 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Valpolicella Classico |
| Alkoholgehalt: | 15.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 und 40 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien |
| EAN: | 8034108440460 |
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