richtig trocken, knackig-frisch und tiefgründig. Er bleibt herrlich lang am Gaumen und klingt mit Aromen von gerösteten Mandeln und Brioche aus...
Bouvet Ladubay - Crémant Saumur Blanc 2022 Zéro Brut Nature
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Bouvet Ladubay
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.10.2025
Zéro Brut Nature von Bouvet – der anspruchsvolle Crémant aus Saumur
Mit seinen sagenhaften Crémants setzt das Traditionshaus Bouvet Ladubay seit Generationen Maßstäbe, übrigens nicht nur an der Loire. Patrice und Juliette Monmousseau (die seit 2015 an der Spitze des weltberühmten Sekthauses stehen) geben sich damit aber nicht zufrieden und legen mit ihrem Zéro noch mal einen ganz schönen Zahn zu. Der Grundwein aus Chardonnay und Chenin Blanc wird zunächst in großen Holzfässern bereitet, dann folgt die 24-monatige Flaschengärung. Das Besondere an diesem Crémant aus der berühmten Appellation Saumur: Hier wird beim Degorgieren auf die Zugabe der zuckerhaltigen Dosage verzichtet und das macht den Zéro so unglaublich pur und geradlinig.
...und so schmeckt der 2022er Crémant Zéro von Bouvet Ladubay
Der 2022er Zéro ist grandios geworden. Richtig trocken, knackig-frisch und tiefgründig. Das Bouquet ist geprägt von Kräutern, frischer Birne, Aprikose und einer Prise Meersalz. Servieren Sie den Zéro ruhig mal im großen Rotwein-Glas, auf dass sich seine vielschichtige Aromatik voll entfalten kann. So oder so bleibt er herrlich lang am Gaumen und klingt mit Aromen von gerösteten Mandeln und Brioche langsam aus. Dem einen oder anderen Gast ist er vielleicht zu trocken und zu puristisch. Dafür freut sich der anspruchsvolle Genießer umso mehr.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9495 |
| Weinart: | Schaumwein - Crémant |
| Cuvée (enthält): | Chardonnay, Chenin Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire - Saumur |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Geschmack: | Brut Nature |
| Säuregehalt in g/l: | 4 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bouvet Ladubay - Brut de Loire, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich |
| EAN: | 3151330310318 |
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