in der Nase feingliedrig und elegant, am Gaumen zeigt er sich als echter Schmeichler – kraftvoll, ausgewogen und mit verführerisch langem Nachhall...
Borgo Stajnbech - L´Enologa 2023
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Borgo Stajnbech
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 05.08.2026
Borgo Stajnbech – ein kleines Familien-Weingut im Friaul
Die kleine familiengeführte Kellerei Borgo Stajnbech der Familie Valent liegt im kleinen Örtchen Belfiore di Pramaggiore im Friaul, eingebettet in eine traumhafte Landschaft aus Bergen und Wäldern.
Der L'Enologa ist eine Cuvée aus 60 % Friulano und 40 % Chardonnay, die Giulianos Tochter Rebecca verantwortet. Der Friulano reift im Edelstahltank, der Chardonnay im Barrique. So entsteht eine elegante Cuvée mit klarer Frucht und komplexer Struktur.
...und so schmeckt der 2023er L´Enologa von Borgo Stajnbech
Schon in der Nase beeindruckt er mit seiner feingliedrigen, eleganten Frucht aus Pfirsich, Birne, reifer Ananas und Honigmelone. Dazu kommen Noten von Minze und Weißdorn sowie eine zarte Nussigkeit. Am Gaumen zeigt er sich als echter Schmeichler – kraftvoll, ausgewogen und mit verführerisch langem Nachhall. Der L'Enologa passt zu kräftigen Gerichten wie zu Vitello Tonnato und knusprigem Backhendl, ist aber auch ein wunderbarer Solist für eine gesellige Runde mit Freunden.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, aromatische Gemüseküche, Geflügel, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9138
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9138 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Friulano, 40% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 293 Energiegehalt (kcal): 70 Kohlenhydrate (g): 0.5 davon Zucker (g): 0.5 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Kaliummetabisulfit, Traube |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 8 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Borgo Stajnbech, Via Belfiore 109, 30020 Belfiore di Pramaggiore, IT |
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