das schonende Ganimede-Verfahren sorgt für einen fruchtig-frischen Spumante. Herrlich saftig, trocken und mit einer feinen Perlage...
Borgo Molino - Spumante venti2 Gold Cuvée Brut
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Borgo Molino
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 06.05.2025
venti2 Gold Cuvée Brut - der Spumante mit einem Tick mehr Frucht
Was auf den ersten Blick wie ein Prosecco unter vielen erscheint, ist etwas ganz Besonderes. Für den Grundwein aus 80% Glera, der Prosecco-Traube, und 20% Riesling setzt Borgo Molino auf das Ganimede-Verfahren, eine in Italien neu entwickelte Art der Tankgärung. Durch die sehr schonende Methode erhält man einen aromatischeren Wein, der dann zum venti2 Spumante weitervergoren wird. Deswegen passt die Bezeichnung Gold Cuvée auch besonders gut zum reifen Frucht-Charakter dieses Spumante.
...und so schmeckt der Spumante venti2 Gold Cuvée von Borgo Molino
Ein frischer Duft nach gelbem Pfirsich, reifer Aprikose und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen herrlich saftig, trocken und mit einer feinen, frischen Perlage. Im Mund gesellen sich zur saftigen Pfirsich-Aromatik noch etwas Holunderblüte und geröstete Mandeln. Für kleines Geld hat man mit der Gold Cuvée verdammt viel Wein im Glas. Ein spritziger Aperitif und perfekter Terrassenwein.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Sektkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9162 |
| Weinart: | Schaumwein - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità |
| Cuvée (enthält): | 80% Glera, 20% Riesling |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 11.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 290 Energiegehalt (kcal): 69.3 Fettgehalt (g): 0.01 gesättigte Fettsäuren (g): 0.01 Kohlenhydrate (g): 1.4 davon Zucker (g): 0.9 Eiweiß (g): 0.01 Salz (g): 0.01 Ballaststoffe (g): 0.01 |
| Zutaten: | Trauben, Fülldosage, Saccharose, Versanddosage, enthält SULFITE, Stabilisatoren |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tankgärung - Metodo Charmat |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Dosage in g/l: | 10 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Borgo Molino Vigne & Vini s.r.l., Via Fontane 3, 31024 Roncadelle di Ormelle (TV), Italien |
| EAN: | 8032638932479 |
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