straff, elegant, saftig – mit seiner burgundischen Finesse verkörpert er eine unverwechselbare und erfrischend neue Valpolicella-Stilistik...
Bertani - Valpolicella Classico Superiore 2021 Cru Ognisanti
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Bertani
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 22.09.2024
Bertani Ognisanti Valpolicella Cru 2021
Bertani steht seit langem für Spitzenqualität und Kultweine. Und der Ognisanti steht für einen Wein, der mit seiner burgundischen Finesse eine unverwechselbare und erfrischend neue Valpolicella-Stilistik verkörpert.
Die Trauben für den Ognisanti wachsen an einem malerischen Ort des Bertani-Anwesens, dem Ognisanti-Weinberg nahe der gleichnamigen Kapelle auf der Tenuta Novare. Der Boden hier besteht aus gipshaltigem Kalkmergel. Der Valpolicella Ognisanti setzt sich aus 95% Corvina und 5% Rondinella zusammen und reift 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Die Trauben für den Ognisanti wachsen an einem malerischen Ort des Bertani-Anwesens, dem Ognisanti-Weinberg nahe der gleichnamigen Kapelle auf der Tenuta Novare. Der Boden hier besteht aus gipshaltigem Kalkmergel. Der Valpolicella Ognisanti setzt sich aus 95% Corvina und 5% Rondinella zusammen und reift 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
...und so schmeckt der 2021er Valpolicella Ognisanti von Bertani
In der Nase entfaltet sich die klassische Aromatik eines Valpolicella Superiore mit Noten von roten und dunklen Kirschen, etwas Pfeffer, Schlehen und Mandeln. Am Gaumen straff, elegant und mit einer subtilen Zurückhaltung. Seine nahezu grünfruchtigen Aromen sorgen für ein ungemein saftiges Geschmackserlebnis. Obwohl er leicht und elegant ist, bleibt er ganz lange am Gaumen. Ein Valpolicella aus bester Lage, der so ganz anders ist als das, was man unter diesem Namen kennt. Perfekt als eleganter Speisenbegleiter, etwa zu Kalbskoteletts mit Steinpilzen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Meditationswein, Schmorgerichte, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 93 Punkte
- Falstaff: 93 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8345 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 95% Corvina, 5% Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella Classico |
| Ort/Lage: | Einzellage Ognisanti |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Bertani Domains a.r.l., Via Aslago 1, 37023 Grezzana (VR), Italien |
| EAN: | 8008326330155 |
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