ein unkomplizierter Rioja mit reifer Brombeerfrucht und frischer Art. Im Sommer leicht gekühlt ein echter Genussgarant für Tapas oder Grillgerichte...
Baigorri - Rioja 2025 Negu
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Baigorri
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 12.05.2026
Bodegas Baigorri - ein Kleinod an alten Lagen
Der Name Baigorri klingt für unsere Ohren ungewöhnlich. Er kommt aus dem Baskischen und ist einfach ein alter Familienname, der hier in der Rioja Alavesa relativ häufig vorkommt. Alavesa gilt inzwischen als das Burgund der Rioja. War es hier für große Rotweine vor 100 Jahren noch zu kalt, so sind heute vor allem die Trauben aus den Lagen in den Bergen heiß begehrt. Baigorri ist eins dieser Projekte, das sich auf Weine aus den Höhenlagen der Rioja Alavesa spezialisiert hat. Die Bodega ist neu, die Einzellagen sind zum Teil seit den 1960er Jahren bestockt. Die Traubenqualität ist fantastisch und mit der neuen Kellerei hat man die Möglichkeit, diese spezielle Qualität herauszuarbeiten. Der Negu wird 3 Monate je zur Hälfte im großen Holzfass und in Edelstahl ausgebaut, um den Fokus mehr auf die Frucht zu legen.
...und so schmeckt der 2025er Rioja Negu von Baigorri
So schmeckt Rioja heute: modern, fruchtbetont und herrlich unkompliziert. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger dunkler Frucht, viel Trinkfluss und einer angenehmen Frische. Die Tannine sind weich und zurückhaltend, sodass der Rioja bereits jung großen Genuss bereitet. Besonders an warmen Tagen macht er leicht gekühlt eine ausgezeichnete Figur – ob zum Grillabend, zu Tapas oder einfach in geselliger Runde.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Brotzeit, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10158
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10158 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Spanien |
| Weinregion: | Rioja - Rioja Alavesa |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 318 Energiegehalt (kcal): 76 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2.7 davon Zucker (g): 1.5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Baigorri, S.A.U., Carretera de Vitoria-Logroño, km 563. 01307 Samaniego-Álava, Spanien |
| EAN: | 8437005060258 |
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