Baigorri - Rioja 2021 Finca La Canoca
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Bodegas Baigorri - die Einzellage La Canoca
Die Trauben für den Rioja La Canoca werden immer sehr spät geerntet. Die Lese erfolgt mit der Hand und in kleine Boxen, sodass man die Trauben unbeschädigt in den Keller transportieren und dort nochmals sortieren kann. Der Ausbau erfolgt klassisch in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.
...und so schmeckt der 2021er Rioja Finca La Canoca
In der Nase eine feine Kirscharomatik im Zusammenspiel mit getrockneten Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen eine Finesse, wie man sie nur von alten Rebstöcken bekommt. Der La Canoca wirkt kühl am Gaumen, er lässt sich Zeit, bis er sich öffnet. Aber dann ist der Wein der perfekte Beweis, warum man sich auch in Rioja noch sehr viel mehr um diese alten, speziellen Lagen kümmern sollte. Dieses Tal in den Bergen ist ein Kleinod und das kann man schmecken.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Lamm, Rindfleisch, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7170 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja - Rioja Alavesa |
| Ort/Lage: | La Canoca |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Baigorri, S.A.U., Carretera de Vitoria-Logroño, km 563. 01307 Samaniego-Álava, Spanien |
| EAN: | 8437005060111 |
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