er duftet herrlich nach Mango und Ananas und hat die Struktur, die man eben nur hinbekommt, wenn man Weißwein in neuem Holz reifen lässt...
El Ternero - Rioja Blanco 2023 Fermentado en Barrica
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El Ternero
Weinempfehlungen
Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 06.10.2024
Hacienda El Ternero - Bergwein aus Rioja
Die Hazienda geht auf ein altes Kloster zurück, das 1077 gegründet wurde. Die Anlage ist gewaltig. Der Name El Ternero bezieht sich übrigens auf ein niedliches Kälbchen, wobei ich das mächtige Tier auf dem Etikett eher als ausgewachsenen Stier sehen würde. Das besondere ist allerdings die Lage. Das Weingut ist weit oben in den Bergen und damit abseits von den klassischen Rebflächen der Rioja Alta. Schon das Anwesen liegt auf 650 Meter über dem Meer, die Weinberge teils noch höher. Die aktuelle Generation weiß, welchen Schatz sie besitzt. Die Höhenlage ist prädestiniert für weißen Rioja und man kann teils noch auf sehr alte Viura-Rebstöcke zurückgreifen.
Dieser weiße Rioja ist das Aushängeschild des Hauses. Er besteht aus 100% Viura-Trauben von teils über 50 Jahre alten Rebstöcken, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Vergoren wird in neuen französischen Barriques, anschließend reift der Wein darin dann mindestens 4 Monate auf der Hefe.
...und so schmeckt der 2023er Rioja Blanco Fermentado en Barrica
Er duftet herrlich nach tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Dazu ein wenig Apfel, Birne und der feine Duft von Mandelblüten. Am Gaumen ein Weißwein mit Format und doch angenehm saftig. Dazu diese Struktur und Finesse, die man nur hinbekommt, wenn man Weißwein in neuem Holz reifen lässt. Eigentlich eine aufwendige, teure Technik, wie man sie aus dem Burgund kennt. Hier gibts das zum Vorzugspreis.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, gegrillter Fisch, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7485 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Viura |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja - Rioja Alta |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://elternero.com/blanco-fermentado-barrica-info |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | mind. 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hacienda El Ternero, Finca El Ternero, s/n, 26212 Ternero, Burgos, Spanien |
| EAN: | 8437005234512 |
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