Paolo Leo - Primitivo di Manduria 2022 Passo del Cardinale
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Passo del Cardinale - der Spaziergang mit dem Kardinal
Passo del Cardinale kann man mit "Spaziergang mit dem Kardinal" oder eben auch "Spaziergang des Kardinals" übersetzen. Den Kardinal gibt es wirklich, er ist ein alter Freund des Hauses und der gemeinsame Spaziergang durch Paolos schönsten Weinberg in Manduria hat Tradition. Und so kam der Wein zu seinem Namen. Die Mengen in diesem kleinen Weinberg sind sehr begrenzt, trotzdem lässt Paolo die Trauben sogar noch kurz antrocknen, um die Aromen zu konzentrieren. Ausgebaut wird der Passo del Cardinale 3 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und 6 Monate im Stahltank.
...und so schmeckt der 2022er Primitivo Passo del Cardinale von Paolo Leo
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pizza, Schmorgerichte, Pastagerichte mit Tomaten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2024: 3 Gläser
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7401 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, amerikanisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 3 und 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 8 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR), Italien |
| EAN: | 8029354081000 |
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