ein Ortsriesling, der hält, was er verspricht: Er zeigt die würzige Note des Roten Hanges und verbindet sie mit der kräftigen Frucht des Jahrgangs...
Lisa Bunn - Riesling 2023 Nierstein
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Lisa Bunn
Weinempfehlungen
Beschreibung
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von unserem Weinscout
Felix Bodmann vom 03.10.2024
Riesling Nierstein von Lisa Bunn – was ich von diesem Wein lernen konnte…
Dass ein Leben ohne Riesling möglich, aber sinnlos ist? Im Ernst, natürlich lerne ich von Lisas Niersteiner (und dem ebenfalls großartigen Wintersheimer) Ortsriesling wenig Neues. Meine Kollektion widmet sich bei den Weißweinen solchen, die Riesling-Liebhabern spannende Alternativen anbieten. Aber selbst in so einer Auswahl sollte Platz für ein paar Rieslinge sein. Und das sind dann besondere Rieslinge, in diesem Fall vor allem zwei mit besonders gutem Preis-Genuss-Verhältnis.
Niersteiner Ortsriesling 2023 – wie ein besonderes Weingut einen besonderen Wein erschafft
Dieser Riesling vom Rotliegenden entsteht durch eine Vorlese der großen Lagenweine aus dem Orbel, Oelberg und Hipping, dazu kommen Trauben aus der Lage Schloss Schwabsburg. Allen gemein ist die Unterlage, der berühmte rote Tonsandstein. 24 Stunden Maischestandzeit verordneten Lisa und Bastian dem Most dieses Jahr, danach folgte Spontangärung im Halbstückfass und ein Vollhefelager bis in den April.
Und wie schmeckt das? Würzig, tief und sehr, sehr gut
Unmittelbar nach dem Öffnen wirkt der Wein etwas parfümiert. Es lohnt sich, ihn jetzt etwas zu belüften. Dann kommt rasch die Würze des roten Hangs zu reifer Frucht. Die mittlere Säure wird von fester Phenolik unterstützt, das Mundgefühl ist leicht schmelzig. Der Wein bleibt die ganze Zeit ein bisschen geheimnisvoll, dunkelwürzig, aber hellfruchtig, straff, stoffig, sehr tief und lang. Ich habe den Riesling sogar zum Rindertatar getrunken. Auch da konnte er mithalten, weil er so viel Substanz hat.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, scharfe Gerichte, Geflügel, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- James Suckling: 93 Punkte
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8403 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Riesling |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort/Lage: | Nierstein |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Lisa Bunn, Mainzer Str. 86, 55283 Nierstein, Deutschland |
| EAN: | 4260462972475 |
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