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Weinempfehlungen

Beschreibung

Weinempfehlungen

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 03.07.2024

Janare Anima Lavica - Falanghina vom Lava-Gestein im Sannio-Tal

La Guardiense ist eine Genossenschaft im Sannio-Tal in Kampanien und Janare heißt ihre Linie von Weinen aus den alten Rebsorten der Region. Der Anima Lavica entstand aus der Beobachtung, dass die Trauben der Rebstöcke, die auf einem alten Lavastrom wachsen, dem Wein einen deutlich mineralischen Charakter verleihen. Problem ist nur, dass sich dieser Lava-Boden quer durchs Tal zieht und oft mitten im Weinberg von einer Rebzeile zur anderen aufhört, daher war es gar nicht so einfach, die Trauben zu selektieren. Der erste Jahrgang war 2020 und mit dem 2023er hat die Kellerei nochmal einen ordentlichen Qualitätssprung gemacht.

...und so schmeckt der 2023er Falanghina Anima Lavica

Ein spannender Duft, da der feine, elegante Duft nach Blüten und Kräutern durch eine ausgeprägt mineralische Struktur unterlegt ist. Da ist ein Hauch von Feuerstein und am Gaumen eine leicht salzige Note. Im Mund die elegante Struktur eines guten Falanghina. Er ist frisch, er ist saftig und absolut trocken, was bei Falanghina nicht immer der Fall ist. Ein Wein, der mit seiner mineralischen Art einfach ein bisschen anders ist. Er ist leicht, er hat Struktur und er ist für einen Weißwein dieser Klasse überraschend günstig. Als Aperitif und Begleiter zu Fisch oder klassicher Pasta ai frutti di mare.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel, Pastagerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8216
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Falanghina
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Region: Kampanien - Sannio
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Sociale La Guardiense, via Santa Lucia 104, 82034 Guardina Sanframondi BN, Italien
EAN: 8010145064494
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