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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 03.04.2025

Kornell - 700 Jahre Weinbau-Tradition

Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht. Florians Sauvignon Blanc Cosmas wird im Edelstahltank vergoren und darin anschließend 6 Monate ausgebaut.

...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc Cosmas von Kornell

Herrlich frisch und saftig. Das Bouquet ist geprägt von Brennnessel, schwarzem Holunder und Stachelbeere. Am Gaumen kommen gelbe Früchte dazu, was ihm seinen Charme verleiht. Seine Mineralität - die so typisch ist für Kornell - sorgt für den Frische-Kick. Und damit bleibt der Cosmas angenehm lang am Gaumen. Ein toller Aperitif, aber auch zu einer leichten Pasta mit Fisch oder Gemüse passt er perfekt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: schlankes Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, Pastagerichte, leichte Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9024
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 315
Energiegehalt (kcal): 75,2
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1,2
davon Zucker (g): 0,2
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Restzucker in g/l: 1.9
Säuregehalt in g/l: 5.5
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien
EAN: 8051764562510
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