würzige Kräuter, frisch gemähtes Gras, nasser Steinboden und dazu etwas Zitrone und reife Mirabelle. Ein Charmeur mit Tiefgang...
Inama - Sauvignon del Veneto 2023 Vulcaia
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Inama
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 23.08.2025
Sauvignon Vulcaia – norditalienisches Vulkanterroir
Die Soave der Inama-Brüder, die heute in dritter Generation den Familienbetrieb zwischen Verona und Vicenza leiten, zählen für mich zu den besten Weinen der Region. Und besonders gut gefällt mir, dass sich die Familie nicht auf ihrem Soave-Ruhm ausruht, sondern immer wieder neue, spannende Wege geht. Als Anfang der 1990er Jahre ihr erster Sauvignon auf den Markt kam, war das Ziel kein geringeres, als eine völlige Neu-Interpretation der beliebten, oft sehr fruchtbetonten Sorte vorzustellen. Ziel war es, die Vulkanböden des Monte Foscarino, auf dem die Reben wachsen, schmeckbar zu machen. Dass uns Matteo jedes Jahr ein paar Kisten dieses legendären, in Edelstahl ausgebauten Weißweins reserviert, finde ich klasse. Denn diesen Sauvignon muss man unbedingt mal gekostet haben!
...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Vulcaia von Inama
Ein herrlich mineralischer Jahrgang. Schon der Duft hat was von einem regennassen Sommertag: würzige Kräuter, frisch gemähtes Gras, nasser Steinboden und dazu etwas Zitrone und reife Mirabelle. Der erste Schluck bestätigt den Eindruck, der Vulcaia ist ein Charmeur mit Tiefgang. Er kleidet den Mund aus mit saftiger, gelber Frucht, Vanille und einem Hauch Toffee. Dazu kommt seine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine knackige Frische verleiht. Ein vielseitiger, eleganter Speisenbegleiter, etwa zu Spargel oder gebratenem Zanderfilet.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Spargel, aromatische Gemüseküche, feine Fischgerichte, Salat
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7988 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://www.inama.wine/qr9/ |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Inama, Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italien |
| EAN: | 8029001000255 |
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