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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.04.2025

Kellerei Girlan - eigenständige Weine zu fairen Preisen

Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan und verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee der Kellerei: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen. Die Trauben für den Indra wachsen in 400 bis 500 Metern Höhe auf Moränenböden aus der Eiszeit. Bei perfekter Reife werden sie von Hand gelesen und in kleinen Behältern möglichst behutsam in den Keller gebracht. Nach der Temperatur kontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau in Edelstahl auf der Feinhefe, damit die animierende Frucht und Frische des Sauvignon bewahrt wird.

...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc Indra der Kellerei Girlan

Im Bouquet etwas wild, aber typisch Sauvignon Blanc. Stachelbeere, Passionsfrucht, etwas Aprikose, Holunderblüte und zarte Brennnesseln springen einem aus dem Glas entgegen. Am Gaumen dann sehr lebendig, knackig-frisch und die Frucht wieder unheimlich direkt, was mir persönlich sehr gut gefällt. Das etwas Ungestüme wird mit der Zeit sanfter und geschmeidiger werden. Der Indra ist ein mustergültiger Sauvignon Blanc, toll als Aperitif, aber auch zu gegrillter Dorade, Spargel oder Pulpo-Salat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, leichte Gemüseküche, Spargel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9069
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 330,5
Energiegehalt (kcal): 79
Kohlenhydrate (g): 1.2
davon Zucker (g): 0.1
Ballaststoffe (g): 0
Enthält geringe Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Traube, Konservierungsstoffe und Antioxidantien, Schwefeldioxid
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 7 Monate
Restzucker in g/l: 2.3
Säuregehalt in g/l: 6.4
Verschluss: Naturkorken
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
EAN: 8007813871577
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